Obtención de colágeno hidrolizado.

Fundador: Pablo Fernando Negrete Calvache

De: Quito - Ecuador

  • Proyecto en "Estado de Emprendimiento Social"

Innovación

Se propone obtener colágeno hidrolizado vía enzimática a partir de residuos orgánicos de consumo masivo como es la piel de trucha y el externón del pollo.

Objetivo

Aprovechar los residuos provenientes del sector avícola y piscícola en la obtención de colágeno, teniendo como resultado la reducción de estos desperdicios al medio ambiente.


Mercado potencial

El Colágeno Hidrolizado esta orientado para la industria cosmética, alimenticia y farmacia.


Situación actual

Es un proyecto de investigación de impacto social y productivo que genera recursos económicos y campo laboral para pequeñas y grandes industrias.


Logros

Contribuir con el desarrollo productivo de pequeños sectores afines a nuestra investigación para obtener un producto sustentable que nos permita llegar a mercados imternacionales para su exportación. 


Áreas de industrialización

Farmacéutica, Cosmeticos