La Empresa Pública Metropolitana de Agua Potable y Saneamiento (EPMAPS) tiene un reto para la comunidad universitaria de Quito: ¿Que producto innovador podemos generar con los lodos que resultan del proceso de potabilización del agua?

En su primera edición brindará un espacio para fomentar la innovación digital, emprendimiento, competitividad y generación de negocios, por medio de las tendencias, vinculando empresarios de diversos sectores con el ecosistema emprendedor.

Los postulantes deberán generar una alternativa de snack con un gramaje entre 30g y 50g elaborado de forma artesanal en base a los quesos (Tilsit, Dambo, Gruyere, Andino Maduro, Gouda, Parmesano) que fabrica actualmente “El Salinerito”.